Un fonds de développement proposé pour la filière avicole ghanéenne

La production nationale ne couvrirait actuellement que 42 % de la consommation, bien en dessous de la moyenne ouest-africaine de 86 %, rapporte Web. Malgré la création du Fonds de développement des exportations, de l’agriculture et de l’industrie (EDAIF), la gravité des difficultés du secteur exige un fonds spécialisé, indique la version ghanéenne du rapport « Promouvoir le développement rural durable et la transformation en Afrique ». En 2007, le gouvernement avait versé environ 1,5 million de cédis ghanéens aux éleveurs ayant perdu leurs oiseaux lors d’une épidémie de grippe aviaire. L’Organisation mondiale de la santé animale (OIE) a confirmé cette semaine de nouveaux foyers. Mais les difficultés dépassent les maladies : coûts élevés, méthodes inefficaces, savoir-faire limité, manque de financement et difficultés de transformation. « La filière nationale reste largement non compétitive face aux importations ; la hausse de la demande est satisfaite par des importations croissantes. Les produits importés coûtent généralement 30 à 40 % de moins que le poulet local », indique le rapport. Selon Technoserve, les importations ghanéennes de produits avicoles américains et européens ont atteint environ 179 millions de dollars en 2012, contre 4,5 millions deux ans plus tôt. Cette multiplication par quarante s’explique en partie, selon l’ACET, par les obstacles rencontrés par les producteurs et le déficit important de l’offre nationale. La consommation de poulet aurait fortement augmenté et occuperait une place importante dans l’alimentation ghanéenne. Technoserve estime une croissance annuelle de 12,6 % entre 2007 et 2011, de 21 millions à 110 millions de tonnes. Le rapport, qui s’inscrit dans une étude de cinq pays africains incluant le Burkina Faso, le Kenya, la Tanzanie et l’Ouganda, recense moins de 20 grandes exploitations avicoles au Ghana — plus de 10 000 oiseaux —, principalement productrices d’œufs. L’ACET propose aussi de transformer des réfrigérateurs usagés en équipements de couvoir pour réduire les importations de poussins d’un jour. « Le succès d’équipements de transformation du manioc fabriqués localement à partir de ferraille montre que le Ghana peut développer des couvoirs locaux bon marché », conclut le rapport.