Actualités du secteur · 2017-01-03 · The Poultry Site
Issu des archives de Maridav. Cet article présente les informations disponibles à sa date de publication initiale.
Pendant longtemps, l’éclosoir a été considéré comme une simple machine de finition. Les recherches de Petersime montrent pourtant qu’il peut améliorer et optimiser les résultats de l’incubateur : uniformité, qualité, éclosabilité et performances après éclosion. Cela exige une bonne gestion des programmes, écrit Roger Banwell, responsable du développement des couvoirs chez Petersime.
Voici deux éléments essentiels pour tirer le meilleur parti de vos éclosoirs.
1. Adapter le programme au moment du transfert
Idéalement, le transfert de l’incubateur à l’éclosoir a lieu au 18e jour. Pour diverses raisons pratiques, il varie cependant dans la plupart des couvoirs du 15e jour au plus tôt au 19e jour au plus tard. Appliquer le même programme à un transfert à 17 jours et 12 heures qu’à 18 jours et 12 heures risque de donner des résultats sous-optimaux.
Le graphique décrit montre l’évolution de la température de l’œuf pendant l’activité vasculaire — afflux sanguin vers la membrane externe — (1), la mise en position (2), le bêchage interne (3) et le bêchage externe (4). Le graphique simplifié présente les principaux changements des conditions requises. Il montre qu’un transfert à 17 jours et 12 heures exige des conditions très différentes de celles nécessaires à 18 jours et 12 heures.
2. Charger uniquement des œufs de même troupeau et de même âge, ayant la même durée de stockage et provenant d’un incubateur équilibré
Selon le type et l’âge du troupeau et la durée de stockage, le profil global se décale et les durées intermédiaires et les pics varient. Combiner plusieurs troupeaux rend les conditions optimales difficiles, voire impossibles à obtenir.
Dans le graphique, le pic de production de chaleur d’un jeune troupeau à stockage court coïncide avec le bêchage interne d’un troupeau plus âgé dont les œufs ont été stockés plus longtemps. Une origine uniforme est donc aussi indispensable pour bénéficier des stimulations thermiques et/ou au CO2.
Références :
Vince M.A., « Effects of external stimulation on the onset of lung ventilation and the time of hatching in the fowl, duck and goose ». British Poultry Science, 1973, 14:4, 389–401.
Tong A., McGonnell I.M., Romanini C.E., Berckmans D., Bergoug H., Roulston N., Garain P., Demmers T., « Effect of high CO2 during the final 3 days of incubation on the timing of hatching in chick embryos ». Conférence internationale CIGR de génie agricole, Valence, Espagne, 8–12 juillet 2012.
Source: The Poultry Site · Source originale